我的第一家吉祥馄饨连锁加盟是万科城店，盈利情况不错。房租一年才7万多，面积50㎡，营业额平均每天能到2000多，周六周日还能到3800左右，一共3个员工。目前还没有开始做外卖，所以提升的空间很大。
我开这家店的时候，考虑的主要问题是，第一投资不要很大，第二风险要低，所以我选择了餐饮业。快餐就是一个投资小、风险低的行业，而且利润相对来说还可以。我做的最好的时候能把净利润做到百分之二十二，净利润百分二十二对于现在的商业来说已经很厉害了。因为其他行业我也接触过，我们家之前也是从商的，接触过工业。能把净利润做到百分之八、百分之十已经相当不错了。
店的生意越来越好，人在精神上也就会得到越来越多的慰藉感。你看咱们经营一个小吉祥馄饨店，可能并不觉得对这个社会产生了多大的贡献，但你想，最起码我们为这个小区里的人提供了多一项吃饭的选择。而且这个选择相对来说还是不错的，这样也算得到了精神回报。大家不认可你，哪怕你做的再好，你也不是很开心。但是，哪怕你做得不够好，可大家都认可你，都支持你，都想让你去把事情做的更好，你当然是很开心的。
我的第二家店是百货大楼店。这家店是今年7月22号开业的，还没有达到我的心理预期。九月前，每天3000多营业额。开这家店倒没有想过怎么把馄饨卖出去。因为每个行业的侧重点不一样，咱们这种餐饮行业地理位置很重要，我开这个店之前考察地理位置时，就知道前期肯定是不赚钱的。我觉得这家店在开业两年间就是保本。但是，这个位置毕竟属于天津核心的繁华地段，周边都是一些大型酒店，服装店要开业，写字楼也在建，周边一大片都是商业区，这是一大片的市场，所以我觉得这家店上升空间非常大。这家店我并不着急盈利，保持一个良好的心态，可以输钱但是不能输了志气。这家店我对它未来的前景还是看好的。所以现在是在养店，培养顾客群体。
关于宣传
因为我本身大学学的专业就是市场营销，对于广告这方面的事情比较敏感。可是我第一家店没有做广告。我有个原则，宁愿少赚一点少卖一点，也不愿意给顾客提供差的产品和服务。所以，第一家店我们没有做宣传的原因，是我觉得自身的出餐能力、接待能力在没有提高上去的时候，应该先稳定好自身的素质，把自己的基础打好之后，再想办法把销售额提高上去。事实证明，我的做法是正确的。因为第一家店是社区店，它需要口碑相传，我们前期没有盲目的去做宣传，反倒是给顾客的服务都是最好的，保证出餐的每一份产品都是质量很高的，这样就在顾客这个固定的交际圈内形成了好的口碑，大家都说你好，你自然就好。积累下来口碑之后，我家的生意一天比一天好了。但是第二家店我想法就不一样了，因为我已经积累了一定的经验，对于门店经营这块应该是没有问题的。这家店是MALL店，跟社区店完全是两种情况，广告以及发传单是必不可少的。然后，我在万达影城弄了三个展架。户外广告谈过，但是性价比不是很高。
关于装修
装修的时候，我觉得公司标准一定得执行，但是像厨房设备这些涉及到日后使用到电力的物件是一定不能省钱的，能买好的一定要买好的。因为我第一家店有这个教训，我这家店是由住宅改造的，我们厨房面积有限，放不下那么多设备，很多物件都买的比较廉价，用的民用的排烟道排烟效果也不好，就导致到冬天特别忙的时候，整个厨房和餐厅里面都是烟味，仿佛“人间仙境”一般，但其实这是一个很麻烦的事情。如果你经常有水蒸气跑到棚顶，棚顶会发霉。如果你为了省钱，厨房设备能将就就将就些，日后使用过程中就会有很多不便利的地方，早晚这些不便利的地方会让你付出代价。
关于细节
顾客往往在意小细节，但凡有一个小细节顾客觉得不好的话，那他下次就不会来了。例如，咱们那个小碟，如果刷的不干净，上面有水渍，如果是我出去吃饭的话，用到这样的餐具，那我下次肯定就不会再来了。因为这首先是大家公用的餐具，如果很脏的话，给顾客留下的印象会很不好。无论你店装修的多么高大上，外面收拾的多么干净，一旦有一个小细节没做好，就可能会把所有的正面形象给毁了。我第一家店用的是那种高温消毒碗柜，烤完之后它上面就没有水渍了，但是用久了之后有的会变形，但是我还是推荐使用高温消毒设备来消毒。
看完以上的吉祥馄饨连锁加盟经验分享，您是不是也收获不少，如果你想要创业，那就来吉祥馄饨连锁加盟店了解一番，在联系我们里留下您的联系方式，我们会尽快和您取得联系。