对于任何一家餐饮店而言,客源关系到店铺生意的好坏,所以提供满意服务留住顾客是不变的追求,那么,馄饨店如何提供顾客满意的服务呢?作为知名馄饨加盟连锁品牌的吉祥馄饨,凭借多年经营经验,和大家一起分享开店经验,希望能帮助更多想开馄饨的人。
过分热情没有真挚服务不要也罢
现今互联网经济提倡用户体验,很多馄饨加盟店将热情服务当作必须课,这是好事,但过度了会给顾客留下不好印象,例如某店强制店员几步一岗跟顾客打招呼,顾客未必会喜欢,店员易流于形式或和同事做小动作,反而让顾客不喜。在吉祥馄饨看来,欢迎是有必要的,但不能过于热情,店员态度要认真,真诚微笑与服务,要让每项举动都在为顾客提供便利,而不是简单的欢迎光临来敷衍了事。
认真对待每位顾客和顾客要求
顾客就是上帝,这句老话深刻印在每位餐饮人脑中,顾客来店消费不仅是果腹,还希望得到重视。比如有顾客刚进馄饨店,就对桌椅卫生不放心,建议店员再擦1遍,若这时店员表现不悦或表示没有卫生问题,甚至直接反驳“这是刚擦过的”,就会让顾客感觉不被重视,也更不放心卫生状况。吉祥馄饨支出:对于顾客而言,一开始不信任是正常的,要认真对待顾客要求,并且打消疑虑,让顾客在轻松愉悦的环境中就餐,才能带来更多顾客。
了解民族禁忌且要尊重顾客
我国是多民族国家,有些民族存在禁忌,比如回族不吃猪肉和满族不吃狗肉等,在点餐时若推荐顾客禁忌的食物或在顾客不了解具体配料情况下提供顾客禁忌食物,不要固执反驳,要尊重民族禁忌,第1时间道歉或更换产品。
产品出问题主动承担责任来赢得好感
做过餐饮的都知道,每家店都或多或少都在餐品上出现问题,虽然不是我们想看到的,但若在严格监管下不幸出现了,作为卖家就要积极承担责任,要坦诚处理问题,让顾客感到被尊重,这样一切问题就会迎刃而解。
通常顾客到店就餐要求并不多,只是希望能在干净、舒适和愉悦的环境中吃到中意的美食,所以开馄饨加盟店的朋友要牢记这个原则,再开展服务才能赢得顾客。若您想从馄饨开始您的事业,不要错过实力与口碑双丰收的吉祥馄饨。来吉祥馄饨官网留言且加盟,吉祥馄饨帮您圆财富之梦!