近些年，一连串的食品安全事件让消费者紧蹦神经，瘦肉精、染色馒头、假羊肉、皮革奶和致癌奶粉等食品问题也层出不穷，让消费者后怕不已，现在想要吃到放心的食品怎么这么难呢?知名馄饨连锁加盟品牌——吉祥馄饨，注重食品安全，吉祥馄饨总部对产品质量严格掌控，从原料到生产再到加盟店遵循“人机料法环”的原则，全方位监控产品质量，让消费者能吃到健康安全的放心食品。
“人机料法环”指的是人员、机器、物料、方法和环境：
人：指的是人员。馄饨是手工包制，人是馄饨质量管理的重点与难点。在馄饨生产过程中，吉祥馄饨对员工有严格管理，进出车间严格工装、洗手、消毒、粘发和风淋等流程，每二小时清洗消毒1次。人性格不同，对工作态度与产品质量理解也不同。吉祥馄饨领导层为此发掘不同性格的一线员工性格优势与劣势，用不同态度与方法，让每个员工能“人尽其才”，始终将产品质量放在首位。
机：指的是馄饨生产中使用的设备和工具等辅助生产用具。好的设备可以提高生产效率和产品质量，生产中，设备是否正常运作和工具好坏都会影响到生产进度。吉祥馄饨现场品控，每天对设备检测微生物等，并且及时维护设备。
料：指物料、原料、辅料和半成品等产品用料。产品质量的源头是原辅料，吉祥馄饨总部将原辅材质量放在首位。肉、蔬菜和面粉是制作饺子主要原料，吉祥馄饨在选择原料供应厂家上都选择有资质的大品牌，通过质量体系认证的厂家，而且进厂后，会再次检验，合格后开具验收单才能入库，入库所有原料、包装、半成品和成品全部离地存放，避免混入异物。吉祥馄饨生产出来的产品，按照取样规则，依据国标出厂检验，合格才能出厂发货。
法：指的是产品生产使用的方法与遵循的规章制度。产品工序标准、检验标准和操作规范等都是确保产品质量的因素。吉祥馄饨生产基地严格按国家质检总局要求现场审核，并且取得QS生产许可证。吉祥馄饨各生产基地都按国标要求建设中心实验室，生产过程严格按GMP、SSOP和HACCP等标准规范化管理。
环：指的是环境。食品生产对环境要求很高，食品行业对环境有专门规定，否则产品卫生不能达到国家规定标准。吉祥馄饨严格控制车间低温温度，抑制微生物生长，对食品接触表面每四小时1次的消毒，并且对车间内部做空气降落试验，以检测空气菌落是否达标准。
吉祥馄饨始终以人机料法环的原则贯穿馄饨产品制作过程的每个环节，采用切实可行的安全手段，确保馄饨在生产过程中不会有安全问题的产生，才真正做到对消费者负责，让消费者吃上放心安全的食品。想加盟吉祥馄饨品牌，请登录吉祥馄饨官网进行留言咨询!