吉祥馄饨作为中国一种传统的面食，有非常丰富的营养价值，不仅对肠胃功很有好处，还很容易吸收和提高食欲，是一种老少皆宜的食品。
吉祥馄饨的营养价值：
1、吉祥馄饨是带馅面食，营养素齐全是带馅面食最大的优势，很符合人体需求。不仅有荤菜，还有素菜，含有多种符合人体需求的营养素，可以起各种营养互补的功效，符合平衡膳食的需求。吉祥馄饨面皮有多种维生素与微量元素，能促进肠蠕动。
2、可以满足人体所需的各种营养素的基本摄入，点餐时，多点几样不同馅料的吉祥馄饨，使营养多样性与丰富性更锦上添花。
3、味道鲜美、易消化。用各种鲜肉、蛋、鱼、虾与时令新鲜的蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，让吉祥馄饨的独特风味和鲜香可口，而提高食欲。尤其是一些上了年纪和代谢不是很旺盛的老年人而言，不仅帮助肠胃消化，又能补充热量，是理想食品。
4、经常饮食吉祥馄饨，还能预防偏食的不良习惯。尤其是不喜荤菜的人，优良蛋白质的来源会受到限制;而偏食荤菜的人，会导致热能过剩、缺乏各种维生素和无机盐。吃带馅面食，荤素菜兼备，有人体必需的多种营养素，能很好的改善偏食习惯。