吉祥馄饨，在人们的印象中，除美味外，还吃得饱、吃得香，而且馄饨皮特别薄，吃起来是各种满足。一般在家有空的话，我们自己也可以尝试做吉祥馄饨的，那么，吉祥馄饨皮怎么做呢?
一、在面粉中加些盐，做出来的皮才会够韧。
二、做馄饨皮用的面团和的硬一些，而且要多揉，再盖盆醒置十五分钟左右，期间可以去揉几次。
三、面团醒置的过程，可以来做粉包，用1块纱布，包适量的红薯淀粉之后，再扎紧袋口。
四、用擀面杖慢慢擀开，边擀、边卷、边均匀，施力往前推。面皮卷完1次就放开，换个方向再重新卷，反复几次，把面皮擀到自己想要的厚薄度就可以了。