在食品安全日益受关注的今天，快餐加盟商为获得顾客信赖，已开始对快餐每个环节和每种原料进行严格把关监督，让客户吃到健康营养的优质快餐，“吉祥馄饨”项目当然也不会例外。吉祥馄饨有的一整套制作流程与选材标准，让每份馄饨都能成美味与营养并重的美食。
一份馄饨里，少不了皮、馅和汤这3部分，这正是“吉祥馄饨”总部最重视的地方，为让馄饨有绿色健康和没有污染的原料来源，采用的面、肉、菜和调味品都是来自有卫生部门许可证的供应商，杜绝进入劣质的原料，让消费者的营养与健康得到保证。
“吉祥馄饨”采用的馄饨皮是经特殊工艺制作的肉皮，用它来包馄饨，不仅不会破口，还可以让馄饨口感更有弹性，增加了馄饨的营养成分。馄饨馅是馄饨不同味道的主要来源，也是馄饨制作过程中的关键，“吉祥馄饨”总部技师经多次研发与改进，调制出多种适合不同地区人们口味的馅料，让各地人都有自己喜欢的口味，从而也让加盟店的经营突破地域限制。
煮馄饨用的不是普通热水，是由多种滋补食材经长期熬制的高汤，这种高汤融入多种机体所需的营养素，用它煮熟的馄饨会变得更营养，而且在品尝馄饨的同时，还可以喝到爽口的汤品，简直是一举两得。在吉祥馄饨加盟店里，吃到的是由柔韧馄饨皮与可口馄饨馅制作的美味馄饨，喝到的是融入多种营养成分的美味高汤，享受到的是多重的营养补充。