1、人员管理。加盟商需根据不同营业情况，调整人员数量;观察和了解员工工作精神状态，并且作出相应调整;检查员工工作技能，根据不同情况进行事后督导，如做记录等。同时，也要评估各员工表现和关注违纪情况。
2、服务管理。顾客是第一位，所以要时刻关注顾客反应，并且做出相应处理;关注上菜速度、是否有台位要催单和顾客进餐时的感受等;还要关注各岗位工作情况，是否是按照操作标准操作等。
3、设备管理。加盟商要观察如温度、气味和光线等各种设备是否运行正常，还要随时检查如用电、用气和设备等安全隐患，而且核实设备维修和保养是否按照计划进行。
4、管理物料。吉祥馄饨加盟店要根据每日不同的营业情况，来准备充足营业物料，在营业过程中时刻关注物料使用情况，并且作出相应调整。
5、卫生管理。加盟商要随时关注重点卫生区域、卫生间、清洗间门口和洗手台区域等，还要检查营业中如地面、桌椅和餐具等受影响比较大的部分。
虽然开吉祥馄饨连锁管理工作有些繁琐，但是却很有用，若管理工作做好了，顾客体验满意度高了，就提升了加盟店的品味。加盟吉祥馄饨，在开店前，吉祥馄饨总部会进行详细培训，让您感受到创业的安全感，而且吉祥馄饨连锁总部始终如一的关心与支持，不用担心做不好。吉祥馄饨连锁与您携手共同开启财富大门，了解更多详情请在联系我们里留下您的联系方式。