如何煮馄饨：馄饨煮不好会影响产品品质
煮好馄饨的前提是控制每天剩货量，这决定顾客吃馄饨的感受。控制剩货量同时，要保证专职专人煮馄饨，不能经常更换，因为当天新货很好煮，只学3天煮馄饨，煮出来的馄饨基本好吃，但是若新手煮前一天的剩馄饨，跟老手差别很大。
重视顾客就餐感受：品质决定顾客就餐体验
尽量保证每个顾客都是好体验，因为不管什么原因，只要有一部分顾客因为不愉快的用餐体验，以后就不会来了，所以要重视顾客用餐感受
外卖太多未必是好事：循序渐进做外卖，保证品质是前提
遇上天气好外卖就少和天气不好外卖就多的情况，有经验的加盟商会感觉很吃力，更别说没有经验的加盟商。有的加盟商发很多单子，外卖很多，结果人手不够，送不过去或者送的不好，就变成了麻烦。外卖比堂吃还要用心和细心，要保证送餐时间和馄饨品质。外卖多很难做，要慢慢熟练，保证在人员熟练和充足的情况下，循序渐进。
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