首先，传统馄饨是以面做皮，以肉与蔬菜做馅，市场上多数馄饨品牌是延续这个制作传统。但上海吉祥馄饨加盟凭借自身的创新队伍，让这个传统美食做了变化，用肉皮与鱼皮替换面皮，给人们以美食体验。显然肉皮与鱼皮比面皮营养价值更高，在口感上也更劲道和爽口，客户自然喜欢更有特色、美味和健康的馄饨。此外，大部分馄饨或蒸或煮，看似不可能创新与改变的环节，吉祥馄饨却能做出新意，用高汤煮馄饨，并加入大量温和的滋补中药，在提升营养价值的同时，也符合当下最流行的养生风潮。
其次，吉祥馄饨在技术显然比其它品牌培训更加到位，打造现代化厨房作为培训基地，引进一批专业技能娴熟的厨师，运用先进的培训理念与流程，给加盟商最好的技术，这是任何一家中小餐饮公司不能比的，凭借强大的经济实力，能给予加盟商更好的培训，而有完善先进的技术，加盟店才可以炙手可热，万众期待。
第三，现代人习惯对品牌消费，越是知名度高和形象好的品牌，越能勾起大众的消费欲与信赖。上海吉祥馄饨加盟总部长期以来始终坚持走品牌化道路，在获得经济利益的同时，更加关注产品与服务质量，更加看重品牌形象宣传，从而慢慢入侵饮食市场，不断提升影响力，这些都需要依靠完善的管理与雄厚的资金来支持，所以不是市场上不知名的小馄饨品牌能比拟的。