1、首先聊聊加盟
选择加盟形式创业，是牺牲收益降低风险，开店初期上手没那么糟心，但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。
2、选择加盟会得到：成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。
其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等，这些的确可以让人在开店初期少走弯路。一个成熟的品牌全国都有几百家甚至上千家加盟店以及数个同时在推进的项目，所以对于加盟店的各项运营扶持都会非常的有经验。
3、选择加盟会遇到：项目甄选难定。
项目是创业成功的关键。市场上餐饮项目鱼龙混杂，创业者难选项目。一般能做成功是以下三类项目：有特色而非时下流行的项目。特色就像女生的气质，不管高矮胖瘦，只要有独特的气质，就能在人群中脱颖而出，流行就是女生身上的衣服，今年流行的明年就过时了。小而美的项目，毛利会比较高。大而全的项目，成本高收益却有限。
具体来说到底应该怎么选项目呢？如果你身居一线城市，选择知名品牌比如麦当劳、肯德基，成功的几率会比较高。因为这些品牌市场认可度较高，规模化已经成型，翻台率高。